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别具特色的西藏甜茶館
文章來源:zhongte72765.cn 加入時間:03-03-2014 浏覽:1045次

 

提起甜茶館,人們就想到咖啡店,悠閑的娛樂場所,他們成為人們碰頭的地點,去參加婚禮、喬遷之喜、歡送儀式、周年祭祀等活動時間都已演變成在午後。茶客下午要參加一項這樣的活動,就不去挨家喚人,在某個茶館碰頭後一起去。這樣茶客們又開始了他們下午的生活。
沒有人知道這些大大小小的在拉薩有多少家甜茶館,這種無處不在的甜茶和喝甜茶,甜茶拉薩已經成為一種生活方式,甜茶也被集成到了拉薩随着時間的推移人體血液,這裡讓越來越老實可愛的人。

如果角祿康公園,有一個露天茶園,公園随便放在普通的木桌椅,有幾棵樹站在花園裡,栖息在樹上的鳥很多,有時為這裡的人坐在這裡,唱歌,有幾個流浪狗把這裡作為基地,在這裡乞讨,玩,與在這裡喝甜茶的人們形成一幅和諧的生活畫面。

人坐在這個露天茶館,或者一天和幾個朋友一起堪堪的在去與家人或自制的,此外,或甜,愛無所依傍在一起,大家喝着甜茶,共同沐浴在溫暖的陽光,時間似乎已經停止流動,這些人的心目中煩惱,困惑的問題仿佛都被泡進了那甜甜的茶中,成為一個口甜蜜溫馨。

位于布達拉宮腳下,在旅行社的行,打印店,商店,甜茶是有點格格不入,也許正是因為這個甜茶館沒有那麼濃厚的商業氣息,又或許因為它有布達拉宮這個“大靠山”,因此,這裡有客戶不缺,每天總有源源不斷的人流走進這家甜茶館。在這裡,喝甜茶,可以欣賞到布達拉宮的美麗
過去的茶客大部分是老拉薩人,後來逐漸由外地來的商人和從事其他職業的外來人聚集,現在很少有老拉薩人走進那家茶館。
  有些茶館靠着轉經時過來喝茶的老年人生存着,這些茶館的桌上放着轉經筒、念珠等,老年人的氣氛很濃。 甜茶館裡和朋友喝喝茶聊聊天已經成了許多人生活中的一部分。西藏長期與世隔絕、封閉的自然經濟形式所形成的藏人的無競争意識、慢節奏的生活規律。
據說英國人入侵西藏時,喝甜茶的習慣留在了西藏。也有說是受印度和尼泊爾的影響,因為這兩個國家是甜茶的故鄉。在那裡喝甜茶很普及,幾乎每個家庭裡每天都要喝甜茶。家裡來了客人,首先用甜茶來款待,街上也有很多賣甜茶的茶館。領略過異國生活習俗的人說,西藏的甜茶和那邊的甜茶味道不太一樣,濃淡也大有區别。不管怎麼不一樣,甜茶的茶葉都是一樣的,做甜茶的茶葉是紅茶,甜茶必須用紅茶來做,不能以其它茶葉代替。西藏不産紅茶,過去都是從印度和尼泊爾帶進來的,這兩個國家出好幾個品種的紅茶。随着貿易的交往和商賈的往來,甜茶就走進了西藏高原。與印度毗鄰的亞東和江孜喝甜茶也很普遍,做法和飲用都很像印度和尼泊爾的習慣。
據七、八十歲的老人說,他們小時候,在拉薩就有甜茶館。按這麼推測,甜茶館傳入西藏大約有百年以上的曆史了。過去在拉薩和日喀則這兩個大城鎮有少數的經營甜茶的茶館。

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